این بخش مجهز به دستگاه اسپکتروفوتومتر جذب اتمی با سه سیستم شعله، کوره و تولید بخار هیدرید، دستگاه مرکوری آنالایزر و دستگاه مایکروویو می باشد. آزمونهای قابل انجام در این بخش عبارتند از:
- اندازهگیری میزان سموم معدنی نظیر آرسنیک، سرب، کادمیوم، جیوه، آهن، مس، روی، قلع، منیزیم، منگنز و... در انواع مواد غذایی، آشامیدنی و آرایشی تولید استان و انواع محصولات غذایی وارداتی به کشور نظیر برنج، گندم و ...