معاونت غذا و دارو

به گزارش مسئول روابط عمومی معاونت غذا و دارو:

  دکتر عادل قرآنی اعظم عضو هیئت علمی گروه سم شناسی دانشگاه و سرپرست آزمایشگاه کنترل غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی استان آذربایجان غربی درگفتگو با مسئول روابط عمومی معاونت گفت: در خصوص بقایای سموم در محصولات کشاورزی باید گفت امروزه در کشاورزی مدرن به جهت تامین نیازهای غذایی، استفاده از سموم غیر قابل انکار است ولی متاسفانه در کنار آلودگی های ناشی از پساب های صنعتی و عدم آشنایی کشاورزان با استانداردهای سموم و سم پاشی و به دنبال آن استفاده بی رویه جهت کنترل آفات شاهد تجمع بیش از اندازه این سموم در بافت های گیاهی و ورود به بدن انسان هستیم.

قرآنی در ادامه افزود: با شرایط کنونی کنترل و تدوین استانداردهای مربوط به پایش سموم در سطح تولید و عرضه نقش مهمی در بازدارندگی خواهد داشت در این راستا معاونت غذا و دارو در سال گذشته تعداد 450 نمونه از انواع مختلف محصولات کشاورزی رو به منظور پایش باقی مانده سموم جمع آوری و مورد پایش قرار داد.

از این تعداد حدود 60 مورد با استانداردهای موجود مطابقت نداشتند که این نتایج جهت کنترل و بررسی به دستگاه های نظارتی ارجاع داده شدند. هر چند که این اقدامات نظارتی به منظور تامین امنیت و سلامت مواد غذایی مصرفی در حال انجام است و کمتر از 15 درصد از موارد بررسی از حد مجاز تخطی کرده بود ولی با این حال به عنوان یک متخصص سم شناسی به هموطنان عزیز توصیه می کنم جهت کاهش اثرات سموم در بدن  اولا حتما میوه ها و سبزیجات را قبل از مصرف شسته و در مورد میوه هایی که پوست دارند کندن پوست میوه می تواند تا حدودی بسیار زیادی میزان ورود سم را به بدن کاهش دهد.

این مقام مسئول بیان کرد: همچنین مصرف طیف متنوعی از میوه ها و سبزیجات هم می تواند اثرات سموم رو تعدیل کند. در کنار این موضوع معاونت غذا و دارو همواره خود را موظف به تامین سلامت محصولات خوراکی،آشامیدنی آرایشی و بهداشتی دانسته و در این راستا سلامت محصولات کشاورزی را با پایش مستمر و سنجش باقی مانده سموم انجام می دهد.

دکتر عادل قرآنی در پایان تصریح نمود: از نهادهای مسئول درخواست داریم که نظارت های جدی و مستمر در تولید و پخش سموم کشاورزی در سطح عرضه را داشته باشند و کشاورزان محترم را با استاندارها و نحوه و میزان مصرف صحیح آگاه نمایند تا اقدامات کنترلی از مبدا آغاز شود.