به گزارش مسئول روابط عمومی معاونت غذا و دارو
تأکید بر مصرف نمک یددار سفید تصفیه‌شده
دکتر امیر رحیمی راد مدیر آزمایشگاه کنترل غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی استان آذربایجان غربی در راستای آغاز طرح پویش ملی تغذیه سالم توصیه بر استفاده اصولی از نمک‌های یددار سفید تصفیه‌شده دارای پروانه‌های بهداشتی و عدم توجه به تبلیغات گسترده در شبکه‌های مجازی بر فواید استفاده از نمک‌های رنگی ازجمله نمک صورتی، قرمز کرد.
به گزارش مسئول روابط عمومی معاونت غذا و دارو:
دکتر امیر رحیمی راد مدیر آزمایشگاه کنترل غذا و دارو گفت: با توجه به نقش غذا و دارو در حفظ و ارتقاء سلامت آحاد جامعه، کارشناسان شاغل در آزمایشگاه کنترل معاونت غذا و دارو نیز وظیفه کنترل محصولات سلامت‌محور (اعم از اقلام خوراکی، آشامیدنی، آرایشی، بهداشتی، دارو، فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل) را در چارچوب قوانین، مقررات و فرآیندهای ابلاغی سازمان غذا و دارو در سطح آذربایجان غربی به عهده‌دارند که در این راستا نمونه‌های ارسالی از مراجع ارسال‌کننده نمونه، بالاخص نمک‌های تولیدی واحدهای تحت پوشش و موجود در سطح عرضه به این مرکز ارسال که بعد از انجام آنالیزهای مربوطه در موعد مقرر، نتایج به مراجع نظارتی ارسال تا برابر دستورالعمل‌های مربوطه اقدامات مقتضی بر روی آن‌ها صورت پذیرد.
متأسفانه با توجه به تبلیغات گسترده انجام‌یافته در شبکه‌های مجازی توسط برخی افراد سودجو مبنی بر فواید استفاده از نمک‌های رنگی ازجمله نمک صورتی، قرمز و همچنین تبلیغات و مزایای استفاده از نمک دریا و عدم استفاده از نمک‌های یددار تصفیه‌شده، امیدواریم مردم شریف استان فقط اخبار مربوط به کالاهای سلامت‌محور را از پایگاه‌های خبری وابسته به وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی دنبال نمایند.
ضمن اینکه هیچ دستورالعملی از سوی ارگان‌های نظارتی ازجمله سازمان غذا و دارو در خصوص کنترل نمک‌های رنگی ازجمله نمک صورتی و قرمز تدوین نگردیده است و عملاً از نحوه تولید و بهداشتی بودن این محصولات اطلاعی در دسترس نیست، لذا تولید و عرضه این محصولات تا ابلاغ دستورالعمل‌های مربوطه و اخذ مجوزهای بهداشتی غیرقانونی بوده و استفاده خوراکی از این محصولات به‌هیچ‌عنوان توصیه نمی‌گردد.
لازم به ذکر است اخیراً یک نمونه نمک صورتی جهت انجام آزمون‌های فیزیک شیمیایی به این مرکز ارسال گردیده که متأسفانه به دلیل پایین بودن خلوص و ید و همچنین به دلیل وضعیت ظاهری، وجود مواد خارجی سیاه‌رنگ، بالا بودن مواد جامد نامحلول در آب و یون کلسیم با هیچ‌یک از بروشورهای استاندارد ملی ایران به شماره 26 و 1195 مطابقت نداشته است.
این مقام مسئول در ادامه تصریح کرد: آزمایشگاه کنترل معاونت غذا و دارو از ابتدای سال تاکنون 55 نمونه نمک از مراجع ارسال‌کننده نمونه دریافت و مورد آنالیز گرفته است که از این مقدار 49 درصد غیرقابل‌قبول و مغایر با استاندارد موجود بوده است لذا ضمن تأکید مجدد بر مصرف نمک‌های یددار سفید تصفیه‌شده تولیدی واحدهای تولیدی تحت پوشش دارای پروانه ساخت، از مصرف نمک بارنگ‌های فریبنده به شکل فله و همچنین نمک دریا خودداری فرمایید.
